1、以金相组织的分类1 奥氏体不锈钢顾名思义是在常温下具有奥氏体组织的不锈钢含Ni 8%~10%Cr约18%C约01%时，具有稳定的奥氏体组织奥氏体不锈钢无磁性而且具有高韧性和塑性 201202301304316。

2、其实区别不大 304就是1Cr18Ni9 不锈钢防锈的机理是合金元素形成致密氧化膜，隔绝氧接触，阻止继续氧化所以不锈钢并不是“不锈” 304材料出现生锈现象，可能有以下几个原因 1使用环境中存在氯离子 氯离子广泛存在；型号304通用型号即188不锈钢GB牌号为0Cr18Ni9型号309较之304有更好的耐温性型号316继304之後，第二个得到最广泛应用的钢种，主要用于食品工业和外科手术器材，添加钼元素使其获得一种抗腐蚀的特殊结构由于较；304不锈钢厚度有03mm，04mm，05mm，06mm，07mm，08mm09mm，10mm，12mm，15mm，20mm，25mm，30mm，4100等 很多不锈钢304的厚度规格304 是一种通用性的不锈钢，它广泛地用于制作要求良好。

3、316不锈钢是用10%的镍制作而成，不锈钢更耐用更抗腐蚀这种不锈钢称为1810不锈钢，也就是医用不锈钢完成没有金属离子析出，非常安全食品不锈钢304和316在牌号方面有差异，304不锈钢牌号为0Cr18Ni9，而316不锈钢则是0Cr17；6型号 304 N与 304 相同特性，是一种含氮的不锈钢，加氮是为了提高钢的强度7型号 309较之 304 有更好的耐温性8型号 309 S具多量铬镍，故耐热抗氧化性佳，产品如热交换器锅炉零。

4、304日本不锈钢牌号，对应美系牌号SUS304，对应中国牌号0Cr19Ni9 或0Cr18Ni9SUS304化学成分0Cr19Ni9 或0Cr18Ni9理论含镍量为9 以下为参考资料0 代表含碳量在003008%18代表含铬量在18002000。

5、304 L与 304 相同特性，但低碳故更耐蚀易热处理，但机械性较差 适用焊接及不易热处理之产品304 N与 304 相同特性，是一种含氮的不锈钢，加氮是为了提高钢的强度309较之304有更好的耐温性，耐温高达980。