食品接触用意思是食品级的不锈钢材质，五颗星厂商他们自己加上去的一般食品级的电热水壶都会在电热水壶的表面写上“304食品级钢材”，如果没有很可能就是不合格的或者是劣质的电热水壶，之后还用来烧水喝，那么每天喝下来的水。

304不锈钢是一种常见的不锈钢合金，由18%的铬和8%的镍组成它还包含少量的碳锰硅和磷这种合金具有很高的抗腐蚀性能，可以在多种环境下使用，包括食品加工化学制品和医疗设备等领域304不锈钢具有良好的耐腐蚀性能。

304不锈钢是不锈钢中常见的一种材质，密度为793 gcm3，业内也叫做188不锈钢耐高温800度，具有加工性能好，韧性高的特点，广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业市场上常见的标示方法中有06Cr19Ni10，SUS304，其中。

7成分不同主要从含碳，含锰，含镍，含铬几方面来区分201与304的不锈钢400系列一铁素体和马氏体不锈钢408耐热性好，弱抗腐蚀性，11%的Cr，8%的Ni409最廉价的型号，通常用作汽车排气管，属铁素体不锈钢。